KANOISTIKA PODĚBRADY, RYCHLOSTNÍ KANOISTIKA

Úspěch loňského semináře „Jak správně namazat…“ byl dostatečnou motivací pro uskutečnění dalšího ročníku. U „kulatého“ stolu jsme odborně prodiskutovali neméně důležité sportovní téma s předním nutričním specialistou Jiřím H. Ten měl tentokrát vědomostní oporu v trojici čerstvých absolventů trenérského kurzu III. třídy.

Na úvod shrneme ve stručnosti několik základních faktů

Správná sportovní výživa patří nedílně ke sportovní přípravě a závodění. Do značné míry ovlivňuje jednak účinnost a úspěšnost tréninkového procesu, výsledky v soutěžích, ale stejně a ne-li více ovlivňuje zdravotní stav sportovců. Vzhledem ke stále se zvyšujícím nárokům na objem a intenzitu přípravy je nutno, aby organismus dostával odpovídající množství všech látek, které ke své činnosti potřebuje. V žádném případě nelze spojovat sportovní výživu s dopingem!

Strava obsahuje tři základní skupiny látek tzv. živiny: bílkoviny, sacharidy (cukry) a tuky
Mezi další důležité složky stravy patří: voda, minerální látky, vitamíny, vláknina

Bílkoviny

• Stavební materiál pro výstavbu a udržení tělesných tkání, včetně svalových
• 10 - 15% celkového denního energetického příjmu
• Živočišné zdroje - kuřecí maso, krůtí maso, ryby, libové červené maso, mléko a mléčné výrobky, vaječný bílek
• Rostlinné zdroje - luštěniny, sója

Sacharidy

• Hlavní zdroj energie pro všechny buňky těla
• 55 – 60% celkového denního energetického příjmu
• Zdroj jednoduchých cukrů – ovoce
• Zdroje složených cukrů – obiloviny, těstoviny, celozrnné výrobky, rýže, brambory

Tuky

• Zásobárna energie (dvojnásobně vydatnější než bílkoviny i cukry)
• Obtížně štěpitelné, ukládají se v těle, přesto nepostradatelné (vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích, obsahují fyziologicky nepostradatelné mastné kyseliny)
• 20 - 30% celkového denního energetického příjmu
• Rozdělujeme na živočišné tuky (máslo, sádlo, tuk v mase) a rostlinné tuky

Pitný režim

Pitný režim nazýváme systém v příjmu tekutin za účelem zlepšení sportovního výkonu a zabránění případnému tepelnému poškození organismu.

V době zátěže dochází k přesunům tělesné vody (odpařování přebytečného tepla, pocení, zrychlené dýchání) a zvyšuje se koncentrace iontů v krvi. Ztráta vody a následné zahuštění krve zhoršuje výkon, tzn. doplňování tekutin a iontů minerálů v průběhu zatížení přesahujícím jednu hodinu může do značné míry ovlivnit průběh a výsledek činnosti a nemělo by být podceňováno už během přípravy.

Na tomto místě bych mohl svůj příspěvek ukončit s pozvánkou na další díl, který bych mohl věnovat vitamínům, minerálům a doplňkům sportovní výživy. Ale tím bych čtenáře připravil o nastínění atmosféry sobotní diskuze, která byla postavena právě na posledním zmiňovaném bodu – na pitném režimu (záměrně vynechávám slovní spojení „sportovní pitný režim“, možná už tušíte proč).

Školení bylo vypsáno pro deset účastníků na poslední listopadový víkend. Po drobných změnách v listině přihlášených, kdy někteří dali zcela nepochopitelně přednost zimním radovánkám na horách (nezaměňovat se známým kulturním podnikem na Žižkově), utvořili finální sestavu tito jedinci (seřazeni abecedně): Ludva, Mol, Ondra, Pepa, Radek, Snack, Šakal, Vašek a Volda.

Začátek směřovaný na devatenáctou hodinu byl nepříjemně ovlivněn zpožděným příjezdem „moderátora“ celého večera (bohužel se nejednalo o pověstnou akademickou čtvrthodinku) a také neschopností provozovatele použitých prostor na tuto skutečnost adekvátně zareagovat – po téměř hodině čekání byl podávaný Welcome drink jen slabou útěchou pro hladové žaludky resp. pro vyschlé krky.

Po opožděném zahájení byl však tento drobný zádrhel rychle zapomenut při prvních dvou projednávaných bodech, které byly vzhledem k jejich barvě trefně pojmenovány Juicy Pussy a Vánoční kaktus a byly přijaty velmi kladně všemi účastníky.

Bouřlivou odbornou diskuzi o výskytu mléka v nealkoholických i alkoholických nápojích vyvolaly v zápětí další vzorky (Pink Floyd a Black Schnaps), hlavně pak druhý z nich, který byl pro mnohé chuťově na hraně.

Samozřejmostí probíhající večera bylo občerstvení plné vitamínů v podobě čerstvého ovoce nebo zeleninového salátu. Na závěr proběhla ještě ochutnávka téměř tradičních (Planter’s punch), ba přímo osvědčených receptů – Piña Colada Premium byla zařazena na výslovné přání Vaška, který se na ní stal během svého krátkého zářijového pobytu na jachtě téměř závislým.

Závěrem se sluší jmenovitě poděkovat Snackovi za odborné vedení během celého večera, Pepovi za vzorné zaznamenávání hodnocení viz níže, dalším aktérům za proaktivní účast a pořadatelům za téměř bezchybnou organizaci. A těch několik málo detailů v příštím ročníku určitě vylepšíme. Takže už víte, co Vás čeká od 19h dne 28.11.2009?

Body: 1-10(max)	Pepa	Vašek	Ondra	Šakal	Ludva	Volda	Radek	MOL
Welcome drink	7	5	4	5	6	2	5	10
Juicy Pussy	5	5	6	5	5	6	6	5
Vánoční kaktus	8	8	10	7	7	7	9	8
Pink Floyd	8	7	7	8	6	9	9	8
Black Schnaps	5	4	4	5	6	4	5	9
No name shot	4	2	7	6	5	3	5	2
Planter's punch	5	7	7	9	8	8	8	6
Piña Colada Premium	7	8	8	8	7	9	9	7

Nejúspěšnějšími drinky se stala trojice: Pink Floyd, Vánoční kaktus a Piña Colada Premium.